水出し蓮茶 [お酒・お茶]
お友達からおいしい水出し紅茶の作り方を教えてもらいました。
今、いい紅茶が家になかったので、蓮茶で試してみました。
蓮のお花の香りが素敵なアイス蓮茶ができました。
紅茶で作るときのレシピを紹介します。
水 …… 1500cc
紅茶 …… 50g
８時間以上、冷蔵庫で寝かせる。
お好みで、ガムシロップとミルクを入れる。
これだけで、かなり美味しいアイスティーが出来るそうです。
美味しく作るコツは水と茶葉を吟味する事だそうです。
今度はミントアイスティーを作ってみようかと思っています＾＾！
金盞花茉莉花茶 jinzhanhuamolihuacha [お酒・お茶]
金盞花茉莉花茶 英記茶荘
キンセンカのお花が開くお茶を買いました。
もう少し、茎がしっかりしていると、もっときれいにお花が縦に並びます。
お茶を少し残して、お湯を注ぎ足すと２～３煎はおいしく飲めます。
香りはやはり、ジャスミンの香りです。
英記茶荘：http://www.roppongihills.com/jp/shops_restaurants/details/shop.php?id=105550126
茉莉千日春 Mo Li Qian Li Xiang モーリーチェンリーシャン [お酒・お茶]
茉莉千日春
lupiciaで購入しました。
茶葉はこんなにかたーいのに
熱湯を注ぐと茶葉が広がる。
あかーいお花が真ん中にひらく。
これを見るだけでも癒される～（へへ）
おいしいジャスミン茶でした。
lupicia 渋谷店 [お酒・お茶]
lupicia 渋谷
５０ｇか１００ｇかで頼むと後ろの缶から茶葉を取り出して計ってくれる。
ジャスミンの花茶、緑茶の中に赤いお花。
これは５個づつ売っていました。
上質なジャスミンの茶葉
これで、私はピーチティーが好きになりました。
バニラとフルーツの甘い香り。茶葉にバラのつぼみが入っている。
あまい～い香りでなかなか人気がありました。
茶葉にピンクペッパーが入っていて、少しレモンの様な香り
友人が気に入っていたので、あげてしまいました。
茶葉を入れるときのスプーン。見かけより、使いやすい。
いろいろなお茶がおいてあるlupicia。大好きﾃﾞｽ。
レモングラスだけのお茶。もう、手に入らなくなりました。
紅茶とレモングラスのミックスなら取り寄せてくれるので、手に入るけど、レモングラスだけで飲みたいんだな～。
蓮茶 [お酒・お茶]
蓮茶
ベトナムの蓮茶を友人から頂きました。
息子さんがベトナムに住んでいるので、
ベトナムに行った時には必ず買って来てくれます。
因みに、お茶の葉はこんな感じです。
ちょっと癖があるけれど、
慣れてしまうとこの香りに魅了されてしまいます。
緑茶に蓮の香りをつけたお茶だそうです。
月刊ロータスファンというサイトを見つけました。
http://www5f.biglobe.ne.jp/~l-f/hasucha/hasucha.html
エエェェ( ´д｀)ェェエエ下北沢のヴェトナムカフェで買えるの～；＿；
